這是最近看的一本書，裡面寫的很多東西，相信看過的人，都會很有感觸的 能夠不生病過一生，相信大家都會很有興趣的 作者新谷弘實寫的一些健康的概念，也許和你的觀念差很多， 但這都是他親身經驗的，相信可以給大家健康上的幫助～～
例如，一般人以為多喝牛奶，可以補充鈣質，預防骨質疏鬆。新谷醫師卻直指這是很大的錯誤， 他認為飲用過多的牛奶反而會導致骨質疏鬆症，且將引發各種過敏，也是使小孩發生白血病、 糖尿病等嚴重疾病的原因。．．．
說真的，我之前就知道牛奶喝多不好，但不知道「這麼不好」．． 另外還有優酪乳，會使腸相逐漸惡化，對身體並無益處，而且現在市面上的優酪乳，普遍含糖太高， 實在是不要太常喝
現在把書中的一些重點和大家分享：
- 健康長壽的方法和你的飲食及生活習慣有非常大的關係，而且會日積月累。
- 不要吃太多的肉，多吃優質的肉。如魚肉，紅的會比白的好。
- 胃不舒服的時候吃胃藥只會加速胃的惡化。
- 喝太多牛奶反而會容易造成骨質疏鬆。
- 市面上優酪乳的效果，絕對沒有廣告這麼好，不要多喝。
- 多吃富含酵素的新鮮蔬菜水果。
- 吃生鏽的食物，生體也會跟著生鏽的......例如油炸的，銷過皮的蘋果或馬鈴薯放久之後也會，總之，就是東西一定要趁新鮮吃。
- 人造奶油--垃圾中的垃圾，如乳碼琳（就是現在外面西式早餐會加在土司上的東西）。
- 第二種垃圾油--酥油。酥油在一般家庭不會用到，但你一定常吃，例如餅乾、零食等就是用這個炸的，速食店的炸雞薯條也是用這個炸的。
- 理想的食物攝取比例:植物85%+動物15%。
- 白米--死亡食物，這裡就要介紹一下白米...農夫摘下來的米，去殼之後會變成糙米，糙米脫一層殼之後，就是所謂的胚芽米，再脫一層就變成大家在吃的白米，也許你會覺得奇怪，既然不好的話，為什麼還要吃白米呢？因為它的口感好，大家喜歡吃，哈哈 ，所以要多吃糙米或現在流行的十殼米更好。
- 細嚼慢嚥.....充分咀嚼的話，你的口水會分泌對身體有益的酵素，而且要注意吃七、八分飽就好了。
- 菸酒最好不要動，還有不要吃宵夜，特別是吃宵夜又喝酒對身體造成的負荷最大。
- 還原力強的水才是「好水」
- 吃飯前1小時喝500CC的水，除了可以幫助吸收，還可以讓熱量燃燒多30%。
- 適當的運動。 寫了這麼多，看一看是沒有用的，要身體力行唷
新谷飲食健康法
- 「85%為植物性食物（『穀類』、『蔬菜水果』為主），動物性食物降低在15%以下」
- 「整體來區分，穀類（包含豆類）佔50%，蔬菜水果佔35～40%，動物性食物10～15%」
- 「佔整體50%的穀類最好選擇未精製者。」
- 「動物性食物盡可能選擇魚類等比人類體溫低的動物。」
- 「選擇未精製的食物，盡可能保持自然的狀態。」
- 「盡可能不要攝取牛奶和乳製品。」
- 「避免人造奶油和油炸食物。」
- 「充分咀嚼，勿暴飲暴食。」
- 「最好從小就養成健康飲食習慣。」
- 「若是想享受『美味』的樂趣，偶爾來客厚厚的牛排或喝上一杯也無妨，偶爾放鬆一下，其餘95%堅持健康的飲食原則即可維護健康。」
- 「好習慣能塑造健康的身體。」
- 「多數疾病原因，習慣大於遺傳。」
- 「肥胖的人不能成為公司的經營者，在美國已成為社會常識。因為他們認為連自己的健康都管理不好，當然無法管理好整個企業。」
- 「美國人的知識水準與經濟能力大多成正比。」
- 「選擇好的食物和水、規律地生活、盡可能不吃藥、繼承對身體有益的習慣，那麼小孩無須特別照料，就可以健康的成長。」
- 「菸、酒最傷身體，觀察一個人的臉就可以知道他是否吸煙。因為吸煙的人毛細管會收縮，細胞很難接受氧和營養的補給，而且體內的廢物和腐敗物也無法排出體外，使得皮膚變黑。」，嗯～看看周遭的人，有道理喔！
- 「睡眠不足會降低免疫力和代謝等維持生命的生理機能。」
- 「進食一小時前喝水，每次350～500CC，一天至少1500CC～2000CC」
- 「進食中或吃完後喝水會稀釋消化酵素，可能阻礙消化和吸收，進食中喝水以200CC為限。」
- 「水的補給以『剛起床』和『用餐前一小時喝水』最為理想。水溫勿超過人體溫，水溫以20度C最能增加熱量的消耗。」
新谷飲水法
- 早上起床時，喝500CC～750CC
- 中餐前一小時，喝500CC
- 晚餐前一小時，喝500CC
- 「水可以改善血液和淋巴液的流動。」
- 「口渴時要喝好水，而非咖啡、茶、啤酒等。」
- 「還原力強的水才是好水，海洋深層水。」
- 「引用經過電器處理過的水，可以獲得較多的礦物質。」
- 「每天大量引用『好水』能瘦身。」
- 「咖啡灌腸法」（詳見書中內容）
- 「人類的身體為了健康的維持生命，具備保持『恆定性』的功能，例如，受傷能漸漸痊癒，曬黑的皮膚會慢慢恢復原來的顏色，都是拜『恆定性』功能之賜。」
- 新谷醫師不浪費奇妙酵素的生活：詳見書中說明。
- 「疲勞時小睡五分鐘，短暫的休息或睡眠能使減緩的血液循環、淋巴流、神經和內分泌等身體所有機能恢復正常。」
- 「運動過度有百害而無一益。」
- 「人類違反一切大自然的法則就會生病。」
- 「奇妙酵素＝生命力；最會消耗這種重要酵素的就是自由基，現代社會是一個容易發生自由基的環境：精神壓力、空氣污染、紫外線、電磁波、細菌或病毒感染、X光或放射線等等，都會使身體產生自由基。」
- 「愛能活化免疫力。」
- 「病人抱著自己能夠治癒的堅定信心，而且打心底愛著某個人，我認為這樣的人一定能克服疾病。」
- 「強烈的動機能夠開啟人類無限的潛力。」
- 「不論對象是誰，由衷的愛一個人，都可以產生動機或帶來健康、快樂。」
- 「要變得健康，愛人的心絕對不可少。」
- 「由血液檢查中發現，當人感受到真正的幸福時，能活化免疫機能。」
- 「覺得幸福時，神經系統中的副交感神經處於優勢，因此壓力減低。壓力降低可以抑制自由基，腸內益菌便佔多數。」
- 幸福循環：「感覺到幸福→副交感神經占優勢→壓力減輕→腸內平衡改善→副交感神經占優勢→傳達至下視丘→心中充滿了幸福感。」
- 「要健康的生存，不僅應養成良好的飲食和生活習慣，精神上保持平和、穩定也很重要。」
- 「身體是不會騙人的，一個人走過什麼樣的人生，都會表現在他的身體上。」
- 「每天保持感恩和愉快的心情生活」
- 光瞭解知識是無用的，必需化動機為行動，使動機更為堅定，「最重要的是瞭解正確的事，然後確實實踐。如果得到正確的知識，卻不付諸行動，是完全沒有意義的。」看完書，若沒有任何思考、行為的改變，就等於沒看書一樣。
- 「好的習慣不間斷的持續，不論多麼小的習慣，都能產生極大的力量！」持續每週一書的習慣，也是好的習慣囉！
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來源：
不生病的生活
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